大多数人煮火鸡，这是为什么土耳其有时干的名声。 这也是为什么总是有新的和创造性的技术，从烹饪火鸡盐渍焙烧倒挂下来，剔骨spatchcocking（不用担心，如果你不知道那是什么 - 专业只有一个真正的食物甚至会尝试它）。
但烹饪美味的感恩节火鸡没有要那么复杂。 这里是如何做到这一点最简单的方式：
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如何煮了土耳其的无压力的方式
- 土耳其购买适量。 每人一斤是一个很好的一般经验法则。 如果你有小孩或希望剩菜，你估计会有所不同。 奶油有一个有用的土耳其计算器在其网站上，可以显示你买多少土耳其，多少填充你需要和如何估计烹饪时间。
- 如果您使用的是冰冻的火鸡，正确解冻。 虽然它有可能浸泡在冷水和换水，每30分钟一个水浴中解冻冷冻火鸡，这种方法是不为安全或容易在冰箱解冻。 （有更多的细菌污染的机会。）
- 解冻在冰箱里，放在一个托盘上或在烤盘包裹土耳其赶上任何原料的果汁可能会泄漏在解冻。 （果汁的细菌，所以你不希望土耳其在冰箱漏水。）确保冰箱是40华氏度或以下。 允许24小时，每4-5磅的火鸡。 所以，你将需要3天解冻一个12磅重的火鸡。
- 不要在室温下的柜台上解冻火鸡（除非，当然，你想花你的客人晚上在浴室的天花板计数）。
- 当你准备做饭土耳其，取出内土耳其腔内脏和颈部。 这是一个新手的错误 - 我敢打赌，50％的人已经熟火鸡（包括我在内）。 只要达到在那里，并拉出这些数据包。 你不想闻到燃烧塑料从你的烤箱，在感恩节。
- 洗净你的手，食具，台面和其他任何接触带有原始的土耳其或包装。
- 在土耳其之前，你把它放置一个浅烤盘内的机架或土耳其举重选手。 搬起15磅重的火鸡时，它的原料是不容易的。 尝试解除它时，它的热和你有15个饥饿的人看着你。
- 不要的东西火鸡。 好吧，我知道。 你喜欢你的馅火鸡的气味。 你想要得到的果汁。 克服它。 这是一个痛苦，使烹饪土耳其合适的温度更难过程。
- 好吧，如果你要的东西土耳其，立即准备馅的土耳其前准备进入烤箱。 它松散的东西。 在砂锅菜馅，把多余的。 并确保你做饭馅至165华氏度（检查与数字温度计）。 馅和土耳其要达到这个温度。 如果一个是165，另一种是不，你必须保持在均达到165度，直到土耳其。 看到了吗？ 这就是为什么我煮馅分开，这几乎保证土耳其将过头。
- 有许多方法风味的土耳其，在摩擦下或在皮肤上的奶油腔芹菜，药草，桔子和洋葱。 我喜欢做一个复合黄油（奶油香草如迷迭香，百里香和鼠尾草混合），然后根据土耳其皮肤摩擦。 这做了两件事。 首先，它的口味土耳其。 第二，保持乳房的肉潮湿，所以即使你煮你的感恩节火鸡，它不会被视为干出来。
- 土耳其与融化的黄油或油外擦的。 这给土耳其一个漂亮的棕褐色。
- 将发现的烤箱，400度30分钟F.烤的最低机架上的土耳其。 这应该给你一个漂亮的棕褐色。 关闭烤箱温度325度楼，盖用铝箔土耳其松散，并继续烘烤寄存器，直至乳房的最厚的部分和大腿最粗的部分的165华氏度一个即时读取数字式温度计 （价格） 。
- 考虑烹调火鸡在烤箱袋。 一定要使用烤箱烹饪火鸡（不是一个牛皮纸袋）袋。 下面是一个容易的食谱火鸡在烤箱袋 。
- 雕刻前20分钟让土耳其休息。 这使得果汁再分配，保持湿润鸟。
- 如果一切都失败，有大量的感恩小菜和南瓜饼 。