具有讽刺意味的是，一个简单的一招可以解决的问题 - 或至少帮助：请蔬菜的儿童友好。 很明显的，但需要说的：如果蔬菜口感好给孩子们，他们会吃他们。
使菜的味道对孩子好，并不影响营养价值
它是一个简单的的概念。 然而，我们许多人的行为像蔬菜莫名其妙地失去其营养价值，如果我们添加少许黄油，盐或糖给他们。 当然，这是可笑的。 当然，我们可能会增加一些热量或钠miligrams的情侣。 但是我们并没有带走任何维生素，矿物质，纤维或抗氧化剂。
如果有的话，提高蔬菜脂肪，盐和糖的味道使他们更具有适口性好，其中，反过来又使我们想要吃更多！ 厨师知道所有的食品必须是经验丰富的正确。 这意味着在某些时候加入盐和胡椒，在烹调过程中，然后上菜前，如果有必要增加更多的只是品尝。 同样是真正的糖和香料。 我喜欢莫尔登海盐其令人难以置信的味道，而且，由于其独特的的形状和质地，有点走一段很长的路要走。
至于脂肪（黄油，橄榄油，猪油，熏肉），好，脂肪是自己的特殊和美妙的味道增强。 你并不需要增加太多，使你的食物味道不错。 尽管坏名声油炸，如果你油炸正确（在合适的温度，在一个良好的脂肪，如猪油纯放牧，的），你实际上可以更好地品尝美食享受更少的热量都一样营养（ 炒汤菜上看到我的视频 。）
这里是我最喜欢的方式，使菜的味道挑食的几个：
加黄油。
黄油是甜蜜和丰富的，增强几乎任何食物的味道，但它是使菜的味道不错，特别是在有效。 您不必使用一吨黄油，仅够那些绿豆或西兰花包裹在一个温暖的甜美涂层。
我的绿豆焦黄黄油配方是一个很好的例子，使用黄油，使菜的味道不错挑食。
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烧他们。
焙烧带出蔬菜中的天然糖和caramelizes。 我烤的鹰嘴豆，香脆羽衣甘蓝配方和我烤青豆是伟大的方式，使菜的味道不错给孩子。
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加白糖放松 。
我不是在谈论您的菜花中添加糖cupfuls。
枫糖浆或一茶匙的蜂蜜小雨可以对蔬菜工作的法宝。
我捣碎红薯和胡萝卜有淡淡的蜂蜜和红糖，衬托出这两种蔬菜的自然甜味。 我的西兰花葡萄干沙拉，糖，橙汁和葡萄干有时苦的蔬菜带来的甜头。
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添加培根 ，两个或三个条腊肉添加到一个素菜四个可以改造成一个具有几秒钟乞讨的挑食一个乏味的蔬菜。
我的布鲁塞尔豆芽与培根是一个很好的例子。
难道是我Crockpot的土豆青豆。
一个警告：当你加入培根配方，你增加它的含盐量。 后添加了腊肉，看看是否需要来添加更多的调味品，品尝蔬菜。
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深弗莱他们。
有没有带出食物的味道像油炸。 准备或加工的油炸食品，这可能是油炸不健康的氢化油或其他防腐剂或添加剂，而不是购买，我建议在家中油炸。 使用良好的脂肪，如纯（非氢化）从牧场养猪猪油。
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